ॐ हम अपने विषय में थोड़ा आपके सामने कुछ रखना चाहते हैं की यह मिठाई का व्यापार हमारे खून में रचा बसा हुआ है। यानि हमारे दादा जी के समय से ही है। इस काम में हैं और खोये के व्यापार में ही हमारी सारी पुस्ते लगी हुई हैं। और हम सब भाई दिल्ली के ही रहने वाले हैं। दादा जी पिता जी यू,पी मोदी नगर गांव सौंदा से दिल्ली आये दूध और खोये का व्यापार करने सन- १९६२-६३में आये थे।। और हमारे पिता जी जिनको हम बाऊजी के नाम से सम्बोधित करते हैं। उनके आशीर्वाद से सन-२००२ में हमने नॉएडा में काम शुरू किया।। शुरू में हमारे साथ कुछ साझेदार थे फिर कुछ समय बाद वो अलग हो गए हमने कुछ और भी संस्थान खोले मगर हमें उन साझेदारों से अलग होना पड़ा। अब हम सिर्फ नॉएडा सेक्टर -२९ ब्रह्मपुत्र शॉपिंग काम्प्लेक्स मार्किट में ही- JSB EVERGREEN SNACKS AND SWEETS PVT LTD AND JSB BAKERS ( A UNIT OF JSB EVERGREEN SNACKS AND SWEETS PVT LTD ) के नाम से काम काज कर रहे हैं।।

हमारे यहाँ नॉएडा और दिल्ली बल्कि देश विदेश के लोग हमारी मिठाई स्पेशल अपने रिश्तेदारों को बहुत ही ख़ुशी के साथ भेजते हैं। और उनका यही जवाब आता है मजा आ गया ऐसा स्वाद कही नहीं पाया इसका कारण ईश्वर और गुरुओं की कृपा के साथ यहीं समझ आता है की हम भाइयों की कोशिश यही रहती है की जिस मिठाई में हमें भरपूर स्वाद आये और जिसको खाकर पूर्ण तरह से आत्मा संतुष्ट हो और वही आप लोगो को देना चाहते हैं बाकि दूसरी कोशिश यही रहती है बिलकुल ही ताजे से तजा सामान आपको दे और अच्छे से अच्छा घी ,दूध ,डॉयफ्रुइट, चांदी वर्क (मशीनो वाला बना हुआ ) और उच्च श्रेणी का सामान लगाते हैं और हमारे कारीगर और संश्थान के कर्मचारियों का भरपूर सहयोग ही हमारी स्वाद, मिठास का कारण है। और तब हमारी ख़ुशी और मेहनत उस समय वसूल होती है। जब हमारे ग्राहक कहते हैं मजा आ गया और ऐसा स्वाद हमें कही नहीं आया। यही हमारे कानो को सुनने की आदत और शरीर की ताकत बन गई ह। और हम ईश्वर से प्रार्थना करते हैं अपने बुजुर्गो के ज्ञान और आशीर्वाद से अपने देश वाशियों और उनके प्रदेश में रह रहे रिश्तेदारों की ज्यादा से ज्यादा सेवा कर सके। हमारे लिए ग्राहक ही भगवान हैं